Sabor: Crujiente y ligeramente picante, con un toque distintivo similar al repollo morado adulto.
Valor Nutricional: Contienen altas cantidades de vitamina C, antioxidantes, fibra y compuestos antiinflamatorios.
Versatilidad Culinaria: Se incorporan en ensaladas, tacos, sandwiches y platos orientales debido a su color y sabor característicos.
Beneficios Saludables: Promueven la salud cardiovascular, ayudan en la digestión y pueden contribuir a la prevención de enfermedades debido a sus antioxidantes.